Tentang Dharmaputra

Perusahaan Kami

Kami menyelenggarakan kursus masak-memasak termasuk mengajarkan membuat kue-kue, masakan, berbagai macam jenis roti, membuat dekorasi kue tart pengantin atau ulang tahun, membuat dekorasi untuk masakan yang dikenal sebagai mengukir buah dan sayuran. Jenis-jenis kue dan masakan yang diajarkan ini meliputi segala yang kontemporer (masa kini) maupun yang tradisional, yang berasal dari Barat (Eropa, Amerika) maupun Timur (China, Jepang, Thailand dsb.), juga yang berasal dari berbagai daerah di Nusantara Indonesia.

Untuk mendukung segala keperluan belajar masak-memasak dan juga bagi mereka yang mau atau sedang berwirausaha, kami menyediakan bahan-bahan dan alat-alat di toko kami. Selain dapat datang sendiri di toko kami, yang terletak di Jl. Tanah Abang III No. 28G, Jakarta Pusat (Sudut Jl. Kesehatan Raya dan Tanah Abang III), kami juga melayani pembelian jarak jauh, yang dapat diorder melalui internet atau fax (Lihat lebih lanjut di halaman katalog bahan dan alat).

Tenaga Pengajar

Sebagai pendiri dan tenaga pengajar utama, Ny. T.S. Dharmaputra memiliki pengalaman mengajar lebih dari 35 tahun. Pendidikan kulinernya didapat dari berbagai tempat di Asia dan Amerika Serikat, antara lain di Hongkong dan Taiwan, di Chicago dan Minneapolis, Amerika Serikat.

Pengalaman: Selain mengajar di tempat sendiri, Ny. Dharmaputra juga berpengalaman dalam memberikan demo masak di berbagai tempat, selain di Jakarta juga di banyak kota-kota besar di Jawa maupun luar Jawa. Sebagai anggota pendiri asosiasi Cake Decorating yang berpusat di Amerika Serikat, yaitu “International Cake Exploration Society”, Ny. Dharmaputra memberikan kontribusi beberapa kali pada saat diadakan Cake Show dan Conferences dengan memberikan demo kepada pengikut Conference, yang berasal dari berbagai pelosok dunia. Pengalaman sebagai juri dalam acara lomba masak dan kue dimilikinya dalam berbagai peristiwa baik di Jakarta maupun di luar Jakarta.

Sebagai penulis buku dan majalah: Buku yang pernah ditulis Ny. Dharmaputra antara lain, “Menghias Kue Tart di Indonesia" (Cake Decorating in Indonesia) dalam dua bahasa, Indonesia dan Inggris, yang sudah beredar di Amerika Serikat, Kanada, Australia dll. tempat. Selain itu ada belasan buku-buku terbitan “GRAMEDIA” dengan berbagai macam judul a.l. “Aneka Penganan Bergizi”, “Aneka Jajan Pasar”, “Aneka Hidangan Rendah Kolesterol”. Memberikan kontribusi tetap selama kurang lebih 2 tahun setengah di Tabloid Mingguan “AURA” dalam bidang masak-memasak, dan kontribusi tidak tetap di beberapa Majalah lain.

Tenaga Pengajar lain

Selain pengajar utama Ny. Dharmaputra, tercatat pengajar tetap Ny. Dinah, yang pernah belajar di Australia dan Amerika Serikat, dan Ny. Meliana yang memiliki pengalaman mengajar lebih dari 5 tahun. Selain itu adakalanya kami mengundang pengajar tamu, yang datang dari Filipina, Amerika, Malaysia maupun dari Indonesia sendiri.